白果蒸鸡蛋的功效?

敛肺气

白果蒸鸡蛋有敛肺气的功效。广东民间用以治疗妇女白带过多。有人用此法治疗小儿虚寒腹泻,也有一定疗效,是孕前的一款好食谱。

【材料】新鲜鸡蛋1个,白果2枚。

白果,性味甘苦涩平。功能敛肺气。常用于治疗哮喘,痰嗽,白带,白浊等症。《滇南本草》说它能治“白浊,冷淋”。《本草纲目》说它有“止白浊”的功效。《现代实用中药》更指出它能治“慢性淋浊及妇人带下”。

白子蒸蛋的做法

白子蒸蛋的制作要求比较简单，首先要准备好蒸鸡蛋所需的材料，如鸡蛋、白糖、盐、料酒、淀粉、香油等。然后将鸡蛋打入碗中，加入白糖、盐、料酒、淀粉、香油，搅拌均匀，使蛋液变得柔滑。接着将蛋液倒入蒸锅中，用小火蒸熟，待蛋液凝固后即可取出。