酸奶的功效与作用有哪些?

1、润肠通便

酸奶里面含有大量的乳酸菌，氨基酸以及脂肪酸等营养成分，不仅容易被人体吸收和消化，而且还可以达到调节肠道菌群的作用，能够抑制肠道内腐败细菌滋生，可以促进肠胃蠕动，达到润肠通便的作用。

2、补钙

酸奶是由纯牛奶发酵而成，因此里面也含有大量的钙元素，和酸奶中的乳酸结合后可以更好的促进钙质吸收，能够为身体补充营养，可以促进骨骼和牙齿更好发育。

3、调节血脂

酸奶在笑的过程中里面会形成3-羟-3甲基戊二酸和乳酸，这种物质可以降低血液中胆固醇的含量，可以起到调节血脂的作用，可以有效预防血管疾病的发生。

酸奶和牛奶哪个更寒凉?

牛奶属于偏寒性食物。阴虚火旺的是可以喝些牛奶的，适当吃些水果。酸奶属于凉性的，如果脾胃不好就要适量喝喝酸奶有利于健康，但是有些情况就不一合腹泻，因腹泻时消化功能紊乱，酸奶是凉性食品，易加重腹泻胃炎，因酸奶是酸性食品，可以刺激胃黏膜，使炎症不易愈合。